BODEGA 4 FUNDOS

NUESTRA HISTORIA

Pisco 4 Fundos nace de la pasión y afición por el Pisco, y por supuesto del amor a nuestras tradiciones y las ganas de hacer de lo nuestro lo mejor. Esta aventura comienza cuando Martín Santa María, un ingeniero bohemio con alma de agricultor, llegó a San Antonio en el valle de Mala, en diciembre 2001, y quedó enamorado del lugar. Pronto regresó con su familia para buscar un terreno e iniciar la actividad agrícola. Desde el principio tenía claro que el cultivo sería la uva (siempre fue un amante de los viñedos) y por supuesto como buen romántico creador se trazó el firme propósito de producir el mejor Pisco del mundo.
4 Fundos representa a un Pisco Premium de Edición Limitada, elaborado para los más exigentes amantes de nuestra bebida de bandera. Su producción es exclusiva y tiene como objetivo principal mantener la más alta calidad en cuanto a sus insumos y delicada elaboración, es por eso que solamente se emplean las uvas provenientes de Monte Grande y La Tira, viñedos colindantes de nuestra propiedad. La idea es atender a un segmento boutique que busque un Pisco hecho con cariño y con lo mejor de lo mejor. Pisco 4 Fundos ha conquistado a través de cada una de sus cosechas, a un selecto grupo de fieles clientes quienes son el mayor orgullo del productor.

Nuestra Bodega y Viñedos

Nos ubicamos en el Valle de Mala, distrito de San Antonio, provincia de Cañete, departamento de Lima, a 80 kms. al sur de la ciudad de Lima. En un Valle costero, muy cercano al mar, ubicado a una altura de 46 m.s.n.m., pero con una formación montañosa que lo separa de la brisa marina. Nuestro clima es subtropical , templado, en invierno 16C, y en verano con unos 30C. Propicio para los frutales, uva, pera, manzana, membrillo, paltos y lúcumos.

AÑOS DE EXPERIENCIA

20010

Martín Santa María, fundador y productor, adquiere Fundo Monte Grande en el Valle de Mala, distrito de San Antonio y comienza la actividad agrícola y pisquera. Desde el principio el objetivo fue elaborar el Pisco de la más alta calidad posible para los más exigentes amantes de nuestra bebida de bandera.

2003 – 2004 – 2005

(2003) Se obtiene la primera producción de Pisco en un muy pequeño lote por la juventud del viñedo.

(2004) Se crea la marca 4 Fundos.

(2005) Se lanza la primera producción comercial de Pisco 4 Fundos Italia, y ese mismo año se obtiene la Medalla de Oro y la Medalla de Plata Regional, en el Concurso Nacional de Pisco.

2006 – 2009

(2006) Martín Santa María adquiere Fundo La Tira para ampliar el área de viñedos y se constituye Monte Grande E.I.R.L., la empresa productora y comercializadora de Pisco 4 Fundos, para atender la creciente demanda.

(2009) Se crea la nueva imagen de 4 Fundos.

2013

Se inicia la participación en concursos internacionales y se obtiene la Gran Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas y la Medalla de Plata en la International Wine & Spirit Competition (IWSC) de Reino Unido.

2014 – 2015

(2014) Se obtiene la Medalla de Oro en la International Wine & Spirit Competition (IWSC) de Reino Unido y la Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas.

(2015) Se obtiene la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas y la Medalla de Plata Sobresaliente en la International Wine & Spirit Competition (IWSC) de Reino Unido.

2016

Se obtiene la Medalla de Oro en la International Wine & Spirit Competition (IWSC) de Reino Unido y la Medalla de Plata Regional en el Concurso Nacional del Pisco.

2017

Martín Santa María es nombrado Presidente de la Academia Peruana del Pisco. Se obtiene la Medalla de Oro Regional y Nacional en el Concurso Nacional del Pisco, el Gran CINVE y la Medalla de Oro en el CINVE de España, la Medalla de Oro en la New York International Spirits Competition (Estados Unidos), y la Medalla de Plata en la International Wine & Spirit Competition (IWSC) de Reino Unido.

2018

Se obtiene la Medalla de Plata Regional en el Concurso Nacional del Pisco, la Medalla de Plata en la International Wine & Spirit Competition (IWSC) de Reino Unido, y la Medalla de Plata en la New York International Spirits Competition (Estados Unidos).

2019

Se obtiene la Medalla de Oro en la International Wine & Spirit Competition (IWSC) de Reino Unido, la Medalla de Oro en la New York International Spirits Competition (Estados Unidos), y la Medalla de Plata en el CINVE de España. 

Monte Grande se incorpora como miembro fundador al Consorcio Premium Pisco Perú.

2020

Se lanza al mercado Pisco 4 Fundos Quebranta. Se obtiene la Medalla de Oro en el CINVE de España. A esta fecha ya se han obtenido 23 premios entre nacionales e internacionales.

NUESTRAS VARIEDADES DE PISCO

PISCO 4 FUNDOS ITALIA


Tipo de Uva: 100% uva Italia propia del viñedo.
Grado de alcohol: 42% vol. de alcohol
Presentación: 500 ml.
Tiempo de reposo: 14 meses en tanques de acero inoxidable antes del embotellado. 30 días en botella antes de la comercialización.
Nota de cata:
Equilibrado y elegante en aromas, con lima, durazno, jazmín y miel, se muestra aterciopelado en boca, con paso suave y persistente, con buena presencia de fruta y reminiscencias típicas de la variedad, además de un interesante recuerdo a pasas rubias y frutos secos. Denota sin duda mucho carácter y elegancia.

PISCO 4 FUNDOS QUEBRANTA


Tipo de Uva: 100% uva Quebranta propia del viñedo.
Grado de alcohol: 42% vol. de alcohol.
Presentación: 500 ml.
Tiempo de reposo: 14 meses en tanques de acero inoxidable antes del embotellado. 30 días en botella antes de la comercialización.
Nota de cata:
Tiene un perfil único, con un equilibrio muy bien logrado entre aromas, alcohol y cuerpo. Un destilado redondo, armonioso y complejo, con plátano, manzana verde y almendras como descriptores más notorios, entrega una cálida suavidad y sedosidad en boca, con un agradable y largo final. Realmente un gran exponente.

PREMIOS DESTACADOS

medallas de oro y plata

concurso nacional (perú)

medallas de oro y plata

concurso mundial (brusela, bélgica)

medallas de oro y plata

international wine & spirit competition iwcs (reino unido, londres)

medallas de oro y plata

cinve (españa)

medallas de oro y plata

new york international spirit competition (usa)

medalla de oro

virtus international awards (portugal - lisboa)