BODEGA Y VIÑEDOS CASAS

NUESTRA HISTORIA

Nuestra historia pisquera se remota desde aproximadamente 100 años atrás, en la cual la familia Casas se estableció en el valle de Catapalla – Lunahuaná, y decidieron establecer sus bodegas, aplicando los conocimientos de siembra, cultivo y elaboración de vinos y piscos. Luego de muchos años de historia, conocimiento y mística en el manejo de estos deliciosos manjares (así lo llamaba uno de los ancestros, Don Fausto Casas), la familia Casas decide difundir estos conocimientos ancestrales a través de sus productos con ese perfecto equilibrio de aromas y sabores. Nuestros productos vitivinícolas tienen un sabor único y se cree que está relacionado a conocimientos ancestrales sumado al misterio que se dice existe en sus viñedos, ya que algo inexplicable de comprender o descubrir, logra ese perfecto equilibrio de aromas y sabores en sus destilados.
Este sabor único junto con el misterio es algo impresionante que solo tú puedes descubrirlo.

Nuestra Bodega y Viñedos

Los ancestros de la familia Casas se establecieron en este valle hace más de 100 años, debido a las características apropiadas de estas tierras y clima, para la siembra de las vides.

AÑOS DE EXPERIENCIA

1871

Nace Don Pedro Casas García, en el hermoso y soleado valle de Lunahuaná – Cañete, ubicado al Sur de Lima.

1898

Don Pedro Casas, agricultor de diversos frutos, tubérculos, algodón, entre otros, inicia en Lunahuaná, la producción artesanal de cachina, vino y Pisco, principalmente para el consumo familiar y de los trabajadores que le brindaban apoyo en el campo. Junto a su esposa, Doña Eugenia Cuzcano, adquieren destreza en el manejo de sus cultivos.

1907

Nace en Lunahuaná, Don Fausto Casas, hijo de Don Pedro y Doña Eugenia. Don Fausto se casó con Doña Teresa Carbonero, quienes, junto a sus hijos, continúan con la mística y especial dedicación a sus viñedos.

1911 – 1950

1911- La familia Casas, bajo la guía e inspiración de Don Pedro, adquieren destreza en la elaboración de productos vitivinícolas y deciden expandir su producción de piscos y vinos.

1950- Don Fausto Casas hace popular la frase: pásenme el “cuchillo” (vaso pisquero) porque debemos de cortar y compartir el “manjar” (pisco).

1990

La Familia Casas, continúa la tradición de producir Pisco y Vino de alta calidad en su tierra natal – Catapalla – Lunahuana . Los hijos y nietos se ven inspirados en la mística familiar aplicada en todas las etapas del proceso, desde la poda, cosecha, fermentación y destilación de los finos mostos.

2014

Los hermanos Richard y Miguel (4ta generación de la Familia Casas), hijos de Don Cipriano Casas y Doña Amalia Alcalá, deciden construir una nueva Bodega Vitivinícola, en una de las zonas de cultivo denominado Taro – Catapalla. En este año se funda Bodegas y Viñedos Casas, con la visión de compartir sus finos manjares.

2014

Nace la marca de Pisco Marqués del Monte, nombre que hace referencia a una historia que contaba Don Fausto Casas, la cual narra que cada vez que se cosecha y se destila en la Bodega, a media noche aparece un marqués en medio de los viñedos, vigilante de los procesos vitivinícolas compartidos de generación en generación

2015

Bodegas y Viñedos Casas, obtiene su primer galardón por la calidad de su Pisco Mosto Verde Quebranta (Medalla de Plata). En adelante, año tras año, de manera consecutiva, recibe Medallas de Oro y Plata en los Concursos Regionales y Nacionales del Pisco.

2016

Nace la marca de Pisco Altos del Taro, cuyo nombre se debe a uno de los viñedos ubicado en el Sector Taro, y también debido a que dicho viñedo se encuentra en una de las lomadas más altas de la zona, lo cual permite tener una hermosa vista a todo el valle.

2019

Se incorporan las marcas de Vino Taro 975 y Sangre y Linaje, debido a la buena aceptación del público por los productos vitivinícolas, los cuales son desarrollados con la tradición familiar y el soporte de enólogos, ingenieros y expertos en el rubro. – Bodegas y Viñedos Casas se incorpora como miembro fundador de una iniciativa colaborativa, Consorcio Premium Pisco Perú.

NUESTRAS VARIEDADES DE PISCO

PISCO MOSTO VERDE ITALIA


ALTOS DEL TARO
Tipo de Uva: Uva Italia
Grado de Alcohol: 42% Vol.
Presentación: 750 ml
Tiempo de reposo: 18 meses de reposo en tanques de acero inoxidable.
Nota de Cata: Incoloro y brillante a la vista. En nariz es equilibrado y elegante en aromas, limpio, afrutado, almíbar, cítrico y floral. En boca ofrece una agradable sensación de dulzor, fruta fresca, pasas rubias, floral y jazmín. Denota mucha suavidad y elegancia.

PISCO MOSTO VERDE QUEBRANTA


ALTOS DEL TARO
Tipo de Uva: Uva Quebranta
Grado de Alcohol: 42% Vol.
Presentación: 750 ml.
Tiempo de reposo: 18 meses de reposo en tanques de acero inoxidable.
Nota de Cata: Incoloro y brillante a la vista. En nariz es equilibrado en alcohol, limpio, frutado con finos aromas a manzana, nueces y plátano. Denota elegancia. En boca ofrece una agradable sensación de dulzor, manzana, plátano, pecana o nuez. Denota mucha persistencia.

PISCO MOSTO VERDE UVINA


ALTOS DEL TARO
Tipo de Uva: Uva Uvina
Grado de Alcohol: 42% Vol.
Presentación: 750 ml.
Tiempo de reposo: 18 meses de reposo en tanques de acero inoxidable.
Nota de Cata: Tiene un perfil único, con un equilibrio entre aromas, alcohol y cuerpo. Incoloro y brillante a la vista. En nariz es equilibrado en alcohol, limpio, fruta fresca, hierba aromática. En boca ofrece una agradable sensación de dulzor, heno fresco y anís. Denota mucha persistencia y carácter.

PISCO PURO ITALIA


MARQUÉS DEL MONTE
Tipo de Uva: Uva Italia
Grado de Alcohol: 42% Vol.
Presentación: 500 ml
Tiempo de reposo: 18 meses de reposo en tanques de acero inoxidable.
Nota de Cata: Incoloro y brillante a la vista. En nariz es equilibrado en alcohol, afrutado, cítricos, fruta seca, pasas, almíbar y floral. En boca ofrece una agradable sensación de dulzor, fruta fresca, cítrico, pasas rubias, floral y jazmín.

PISCO PURO QUEBRANTA


MARQUÉS DEL MONTE
Tipo de Uva: Uva Quebranta
Grado de Alcohol: 42% Vol.
Presentación: 500 ml
Tiempo de reposo: 18 meses de reposo en tanques de acero inoxidable.
Nota de Cata: Incoloro y brillante a la vista. En nariz es equilibrado en alcohol, afrutado, manzana verde y plátano. En boca ofrece una agradable sensación de dulzor, manzana, plátano, pecana o nuez.

PISCO PURO UVINA


MARQUÉS DEL MONTE
Tipo de Uva: Uva Uvina
Grado de Alcohol: 42% Vol.
Presentación: 500 ml.
Tiempo de reposo: 18 meses de reposo en tanques de acero inoxidable.
Nota de Cata: Incoloro y brillante a la vista. En nariz es equilibrado en alcohol, fruta fresca y hierbas aromáticas. En boca ofrece una agradable sensación de dulzor, fruta fresca, heno fresco y anís.

PISCO PURO TORONTEL


MARQUÉS DEL MONTE
Tipo de Uva: Uva Torontel
Grado de alcohol: 42% Vol.
Presentación: 500 ml.
Tiempo de reposo: 18 meses de reposo en tanques de acero inoxidable.
Nota de Cata: Incoloro y brillante a la vista. En nariz es equilibrado en alcohol, floral, azahar, canela, anís, fruta fresca, lima y pasas. En boca ofrece una agradable sensación de dulzor, fruta fresca, cítrico, lima, pasas rubias, floral y canela.

PISCO ACHOLADO


MARQUÉS DEL MONTE
Tipo de Uva: Blend de uvas pisqueras
Grado de alcohol: 42% Vol.
Presentación: 500 ml.
Tiempo de reposo: 18 meses de reposo en tanques de acero inoxidable.
Nota de Cata: Incoloro y brillante a la vista. En nariz es equilibrado en alcohol, frutado y cítrico. En boca ofrece una agradable sensación de dulzor, fruta fresca, cítrico, lima y pasas rubias.

PREMIOS DESTACADOS

MEDALLAS DE ORO

2015, 2017, 2019

MEDALLAS DE PLATA

2018, 2019